Keto Loaded Chicken Salad

This low cárb, kéto chickén sálád is loádéd with sour créám, bácon, chéésé ánd chivés! If you áré following ány low cárb diét, you will lové this!

For thé pást féw wééks I hávé béén on thé low- cárb, Kéto bándwágon. Iv’é sét thé bréád ásidé ánd I ám éáting áll of thé méát ánd véggiés. For thé first féw dáys things wéré rough but thé rést hás béén prétty smooth sáiling.

Oné thing I hávé figuréd out is thát whén I ám prépáréd ánd know whát I ám going to éát, it is much éásiér to stáy on tráck. Ovéráll I féél so much béttér ánd I hávé évén lost á féw pounds, go mé!

Ingrédiénts
Chickén

• 1 pound chickén thighs bonéléss
• 1/2 téaspoon Salt
• 1/2 téaspoon Péppér
• 1/4 téaspoon garlic powdér
• 1 tabléspoon olivé oil

Salad

• 1 cup céléry dicéd
• 1 tabléspoon Parsléy finély choppéd
• 1/2 cup mayonnaisé
• Salt to tasté
• Péppér to tasté
• 10 léavés baby cos léttucé or Romainé

Instructions

1. Préhéat ovén to 200C/390F.
2. In a mixing bowl marinaté thé chickén in thé salt, péppér, garlic powdér and olivé oil.
3. Placé thé chickén on a linéd cookié shéét and roast for 20-30 minutés, dépénding on thé sizé of thé thighs.
4. Rémové from thé ovén and sét asidé to cool for 20 minutés.
5. Cut thé cooléd chickén into a small dicé, around 1/2in/1cm cubés.
6. Placé thé chickén in a mixing bowl with thé dicéd céléry, parsléy and mayonnaisé. Mix wéll and adjust séasoning.
7. Spoon ¼ cup of chickén salad into éach léttucé léaf, sérvé and énjoy.

Bagikan Artikel ini